雖然國家抽檢的結果在逐年提升，但還是不乏一些大企業出現問題。法國阿爾卑斯山出品的某進口礦泉水，自2007年開始，六次檢測不合格。主要問題出現在：微生物超標、亞硝酸鹽超標等。專家說，無論是瓶裝水還是桶裝水，都是飲料，如果長期飲用可能帶來不確定的健康風險，同時專家還強調，自來水才是更適合長期飲用的飲用水，然而，不少消費者之所以愿意花高價去買包裝飲用水，就是因為對于自來水的質量安全不信任，在這樣的背景下，如何保障自來水的質量安全，讓消費者能對自來水放心，就成了一個關鍵問題。
專家說水是公認的人體最重要的必需品之一，但不能為了健康就一味迷信廣告，更不要為其所謂的功能就長期飲用包裝飲用水。我國自來水相對安全，公眾飲用時應該以自來水為主，外出或沒有自來水的情況下，可適當飲用礦泉水，配合少量純凈水。可記者在調查中發現，老百姓提到最多的就是水堿問題。
用硬度高的水燒水時，壺底往往會被一層白色物質覆蓋，這就是老百姓所說的“水堿”。專家說，適當硬度的飲用水其實對人體有益。
——摘自《文匯報》